Christophe ZHANG

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Du dessin au dessert - Short Doc

Christophe ZHANG

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Du dessin au dessert...

Chef Jonathan pose en cuisine, en plein tournage du documentaire "Du dessin au dessert".

"Du dessin au dessert" avec Chef Jonathan Bonneh

Découvrez le short doc "Du dessin au dessert", un projet réalisé par Julien Marquet avec le talentueux Jonathan Bonnet.

Chef Jonathan pose en cuisine, en plein tournage du documentaire "Du dessin au dessert".

"Du dessin au dessert" avec Chef Jonathan Bonneh

Découvrez le short doc "Du dessin au dessert", un projet réalisé par Julien Marquet avec le talentueux Jonathan Bonnet.

Chef Jonathan pose en cuisine, en plein tournage du documentaire "Du dessin au dessert".

"Du dessin au dessert" avec Chef Jonathan Bonneh

Découvrez le short doc "Du dessin au dessert", un projet réalisé par Julien Marquet avec le talentueux Jonathan Bonnet.

Écrasement de grains de poivre dans une mise en scène culinaire du doc "Du dessin au dessert".
Écrasement de grains de poivre dans une mise en scène culinaire du doc "Du dessin au dessert".
Écrasement de grains de poivre dans une mise en scène culinaire du doc "Du dessin au dessert".
Gros plan d’un dessin de dessert annoté, esquissé par le chef Jonathan Bonneh.
Gros plan d’un dessin de dessert annoté, esquissé par le chef Jonathan Bonneh.
Gros plan d’un dessin de dessert annoté, esquissé par le chef Jonathan Bonneh.
Tournage d’un plan macro sur un moulin à poivre en cuisine professionnelle.
Tournage d’un plan macro sur un moulin à poivre en cuisine professionnelle.
Tournage d’un plan macro sur un moulin à poivre en cuisine professionnelle.
Tournage d’un plan macro sur un moulin à poivre en cuisine professionnelle.
Séquence de précision filmée en cuisine, autour d’un dessert au pamplemousse.
Séquence de précision filmée en cuisine, autour d’un dessert au pamplemousse.
Séquence de précision filmée en cuisine, autour d’un dessert au pamplemousse.
Séquence de précision filmée en cuisine, autour d’un dessert au pamplemousse.
Jonathan Bonneh souriant, zeste un agrume sous l’éclairage du tournage.
Jonathan Bonneh souriant, zeste un agrume sous l’éclairage du tournage.
Jonathan Bonneh souriant, zeste un agrume sous l’éclairage du tournage.
Jonathan Bonneh souriant, zeste un agrume sous l’éclairage du tournage.
Scène de coordination en cuisine, capturée pendant le tournage du documentaire.
Scène de coordination en cuisine, capturée pendant le tournage du documentaire.
Scène de coordination en cuisine, capturée pendant le tournage du documentaire.
Scène de coordination en cuisine, capturée pendant le tournage du documentaire.
Gros plan sur le chef Jonathan Bonneh dessinant un dessert dans son carnet.
Gros plan sur le chef Jonathan Bonneh dessinant un dessert dans son carnet.
Gros plan sur le chef Jonathan Bonneh dessinant un dessert dans son carnet.
Gros plan sur le chef Jonathan Bonneh dessinant un dessert dans son carnet.
Page de carnet avec photo annotée de mini tartes au praliné et chocolat.
Page de carnet avec photo annotée de mini tartes au praliné et chocolat.
Page de carnet avec photo annotée de mini tartes au praliné et chocolat.
Page de carnet avec photo annotée de mini tartes au praliné et chocolat.
Croquis détaillé d’un dessert de fête dans le carnet du chef Bonneh.
Croquis détaillé d’un dessert de fête dans le carnet du chef Bonneh.
Croquis détaillé d’un dessert de fête dans le carnet du chef Bonneh.
Croquis détaillé d’un dessert de fête dans le carnet du chef Bonneh.
Illustration d’un dessert pamplemousse-Timut avec annotations du chef.
Illustration d’un dessert pamplemousse-Timut avec annotations du chef.
Illustration d’un dessert pamplemousse-Timut avec annotations du chef.
Illustration d’un dessert pamplemousse-Timut avec annotations du chef.

Du carnet à l’assiette avec Jonathan Bonnet

Dans la continuité des collaborations avec le réalisateur Julien Marquet, « Du dessin au dessert » suit les recettes du chef pâtissier Jonathan Bonnet dans la conception de desserts — ici, sa nouvelle création : une alliance de pamplemousse, pistache et poivre de Timut. Ses idées, ses dessins, ses essais, ses ratés et ses ajustements minutieux… Chaque étape a son charme et capter ces instants de doute et d’inspiration donne une tout autre saveur au dessert final. Un vrai plaisir de voir comment une idée posée sur papier peut finir par briller sur les plus belles tables.

Vous aussi, vous souhaitez mettre en avant votre histoire ? Contactez-nous, et racontons-la ensemble.

Chef Jonathan Bonneh prépare des pistaches, filmé de près.
Chef Jonathan Bonneh prépare des pistaches, filmé de près.
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Scène de making of avec une femme tenant des fleurs, filmée pour Yakshmere Horizons par TERGEL.
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Cible de fléchettes avec texte "Bienvenue aux Petites Flèches", visuel de brand content.
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Cible de fléchettes avec texte "Bienvenue aux Petites Flèches", visuel de brand content.
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